Menu

Le menu est continuellement en cours de changement afin de permettre aux plus gourmands de vivre une expérience différente à chaque visite au Restaurant Coquo. Aussi, nous travaillons selon les arrivages de produits frais disponibles et de saison. 

Nous proposons un choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ainsi qu'une sélection de fromages affinés par Pascal Fauville "La table" à Hannut.

Entrées

Pâté en croûte
Canard et foie gras
condiment pickles
Gel de betterave

Saint-Jacques rôties
Boudin noir de chez Boca
Pomme granny
Pommade de coing
Beurre blanc au vinaigre de pommes tardives

Saucisse de Morteaux et cancoillotte
Vinaigre de vin jaune
Pomme-de-terre frite
Huile verte
Œufs de poisson

Plats

Filet de coq faisan

Crémeux de panais au café
tatin de chicon
feuille crue à l'ail noir
Croquettes maison aux noisettes
Sauce Brabançonne

Cabillaud Nacré

Fregola sarda au parmesan
Espuma à l'oseille
Chouk kale au beurre
Chips de salasifi

Magret de canrd rôti

Potimarron à la mandarine
Gnocchi maison à l'ail
Sauce Bigarade 

Desserts

Soufflé à la Chartreuse verte et poire
Traditionnel soufflé chaud

Dame blanche
Vanille de Madagascar

Crème brûlée 
Servie traditionnellement froide

Moëlleux au chocolat 70%
Glace vanille de Madagascar

Tarte aux poires confites
Crème d'amande

Fromages affinés par Pascal Fauville
Fromagerie la Table à Hannut

Pain au levain maison
Confiture de saison maison
Fruits secs

Notre formule LUNCH

Nous vous proposons un lunch le lundi, mardi et vendredi midi au prix de 40.00€ par personne.
Comme pour notre menu, nous fonctionnons suivant les arrivages quotidiens de nos fournisseurs.
N'hésitez pas à nous appeler pour connaitre le contenu de celui-ci.
A très vite au restaurant Coquo

Lunch 3 services (servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés) / 40.00€

Menu 3 services / 50.00€

Menu 4 services / 65.00€

Menu 5 services / 75.00€

Entrée carte / 20.00€

Plat carte / 30.00€

Dessert carte / 12.00€

Supplément fromage / 16.00€

Remplacement fromage / 8.00€