Menu

Le menu est continuellement en cours de changement afin de permettre aux plus gourmands de vivre une expérience différente à chaque visite au Restaurant Coquo. Aussi, nous travaillons selon les arrivages de produits frais disponibles et de saison. 

Nous proposons un choix entre 3 entrées, 3 plats et 3 desserts ainsi qu'une sélection de fromages affinés par Pascal Fauville "La table" à Hannut.

Entrées

Pâté en croûte
Canard et foie gras
condiments pickles
Gel de betterave

Saint-Jacques rôties
Boudin noir de chez Boca
Pomme granny
Pommade de coing
Beurre blanc au vinaigre de pommes tardives

Crevettes Nobashi croustillantes
Bisque gratinée
Pamplemousse
Huile verte

Plats

Filet de coq faisan

Crémeux de panais au café
tatin de chicon
feuille crue à l'ail noir
Croquettes maison aux noisettes
Sauce Brabançonne

Cabillaud Nacré

Fregola sarda au parmesan
Espuma à l'oseille
Chouk kale au beurre
Chips de salsifi

Magret de canard rôti

Potimarron à la mandarine
Gnocchi maison à l'ail
Sauce Bigarade 

Desserts

Soufflé à la Chartreuse verte et poire
Traditionnel soufflé chaud

Dame blanche
Vanille de Madagascar

Crème brûlée 
Servie traditionnellement froide

Moëlleux au chocolat 70%
Glace vanille de Madagascar

Tarte aux poires confites
Crème d'amande

Fromages affinés par Pascal Fauville
Fromagerie la Table à Hannut

Pain au levain maison
Confiture de saison maison
Fruits secs

Notre formule LUNCH

Nous vous proposons un lunch le lundi, mardi et vendredi midi au prix de 40.00€ par personne.
Comme pour notre menu, nous fonctionnons suivant les arrivages quotidiens de nos fournisseurs.
N'hésitez pas à nous appeler pour connaitre le contenu de celui-ci.
A très vite au restaurant Coquo

Lunch 3 services (servi uniquement le midi en semaine et hors jours fériés) / 40.00€

Menu 3 services / 50.00€

Menu 4 services / 65.00€

Menu 5 services / 75.00€

Entrée carte / 20.00€

Plat carte / 30.00€

Dessert carte / 12.00€

Supplément fromage / 16.00€

Remplacement fromage / 8.00€